Gmina Zbójna

W konkursie na tradycyjny stół wielkanocny bezkonkurencyjne okazało się Koło Gospodyń Wiejskich „Dobry Las” z naszej gminy. Jury, któremu przewodniczył znakomity restaurator i Honorowy Ambasador Województwa Podlaskiego Karol Okrasa, doceniło przede wszystkim smak, estetykę oraz zgodność prezentacji z lokalną tradycją. Na zwycięskim stole znalazły się wyłącznie własnoręcznie wykonane dania: aromatyczny żurek na domowym zakwasie, biała kiełbasa, faszerowane jajka, klopsy, tradycyjny pasztet, pascha, a także mazurki i baby wielkanocne.

– To dla nas wielkie wyróżnienie i zarazem potwierdzenie, że warto pielęgnować regionalne tradycje kulinarne. Nasz sukces opiera się na współpracy, szacunku do starych receptur oraz przede wszystkim na dobrym smaku – mówiły z dumą przedstawicielki KGW „Dobry Las”.

Warto dodać, że to nie pierwsze zwycięstwo tego koła – wcześniej dwukrotnie wygrały one konkurs na najlepszy stół bożonarodzeniowy.

W wydarzeniu uczestniczyło wielu znakomitych gości, w tym marszałek Łukasz Prokorym, członek zarządu Bogdan Dyjuk oraz sekretarz województwa Monika Kondratowicz. Marszałek, otwierając konkurs, podkreślał rolę kół gospodyń wiejskich w promocji regionu oraz wagę kulinarnej turystyki, która przyciąga do Podlasia turystów z całej Polski, a także zagranicy.

Członek zarządu Bogdan Dyjuk dziękował uczestnikom konkursu za pielęgnowanie tradycji, zaś Karol Okrasa zwrócił uwagę na istotną rolę młodego pokolenia, które coraz chętniej kontynuuje tradycje kulinarne regionu.

Organizatorem wydarzenia był Departament Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich UMWP, przy współudziale Podlaskiego Muzeum Kultury Ludowej i Podlaskiego Instytutu Kultury.

Gratulujemy wszystkim laureatom, a szczególnie KGW „Dobry Las” – niech tradycja i smak Podlasia nigdy nie przestaną inspirować!